Wein-Sauerkraut
Mit Weißwein verfeinert

Feldfrischer Weißkohl wird geschnitten und reift durch natürliche Milchsäuregärung zu Sauerkraut. Das frische Sauerkraut wird unter Zugabe von Weißwein gegart und pasteurisiert.

Zutaten: Weißkohl, 2,0% Weißwein, Salz, Zucker.